La Ricetta del nostro Chef Armando

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09 - Dic - 2018

Cercate una nuova idea per un buon piatto caldo?

Ingredienti per 4 persone:

Carote 1
Cipolle 1
Sedano 1
Orzo Perlato 150 g
Brodo circa 1 litro
Burro

Latte 1 bicchiere
Prezzemolo

Svolgimento:

Tritare carote, sedano e cipolle; farle rosolare con burro.-
Aggiungere l’orzo perlato e brodo.-
A metà cottura aggiungere latte.-
Alla fine aggiustare di sale ed aggiungere il prezzemolo tritato.
Tempi di cottura: 45 minuti

Servire con un buon cucchiaio di Trentingrana.

Vino consigliato: Pinot Nero

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